苹果酸-常用生化试剂-试剂-生物在线
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苹果酸

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产品名称: 苹果酸

英文名称: DL-Malic acid

产品编号: D10256

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产品产地: 北京

品牌商标: Bioss

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级别:BR 
CAS号:6915-15-7
分子式:C4H6O5
分子量:134.09
MDL:MFCD00064212
纯度:99%
来源:苹果
外观:白色粉末
溶解性:易溶于甲醇、乙醇、丙酮
敏感性:对光敏感
用途:食品工业用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等,也用于制药